紅豆泡了3天以上一般不能吃,建議避免長時間浸泡。
將紅豆浸泡后,一般能更好地發(fā)揮紅豆的藥效,對機體吸收其中的營養(yǎng)物質(zhì)有一定的好處。但通常不宜浸泡過長時間,如果浸泡3天以上,可能會導(dǎo)致細(xì)菌滋生,容易導(dǎo)致紅豆的營養(yǎng)價值降低,通常不能吃。此時食用紅豆可能會由于紅豆中含有多種病原體,導(dǎo)致機體的胃腸道受到刺激,容易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。其中的營養(yǎng)物質(zhì)減少,也不能給機體提供應(yīng)有的營養(yǎng)。建議將紅豆浸泡1晚后及時食用,以免出現(xiàn)不良反應(yīng)。
建議平時注意適量食用紅豆,通常不宜大量食用,以免加重胃腸道的負(fù)擔(dān)。如果紅豆出現(xiàn)異味、變色等情況,通常不宜食用。
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