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血糖高能喝粥嗎哪些粥不能喝

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血糖高患者可以適量喝粥，但應(yīng)避免升糖指數(shù)高的粥類(lèi)。血糖高患者不宜喝白米粥、糯米粥、即食燕麥粥等升糖快的粥類(lèi)，可選擇雜糧粥、豆類(lèi)粥等低升糖指數(shù)粥類(lèi)。

白米粥由精制大米熬煮而成，淀粉糊化程度高，容易被人體快速吸收，導(dǎo)致餐后血糖迅速上升。糯米粥含有大量支鏈淀粉，消化吸收速度更快，對(duì)血糖影響更明顯。即食燕麥粥經(jīng)過(guò)深加工，膳食纖維含量降低，升糖指數(shù)比傳統(tǒng)燕麥片更高。雜糧粥如糙米粥、蕎麥粥等含有較多膳食纖維，能延緩糖分吸收。豆類(lèi)粥如紅豆粥、綠豆粥富含植物蛋白和抗性淀粉，對(duì)血糖波動(dòng)影響較小。

血糖高患者喝粥時(shí)應(yīng)注意控制攝入量，每次不超過(guò)一小碗，最好搭配蛋白質(zhì)食物如雞蛋、瘦肉一起食用。煮粥時(shí)可適當(dāng)延長(zhǎng)熬煮時(shí)間，使淀粉充分糊化，但不要煮得過(guò)爛。監(jiān)測(cè)餐后血糖變化，選擇對(duì)個(gè)人血糖影響較小的粥類(lèi)。日常飲食中要保證營(yíng)養(yǎng)均衡，多吃新鮮蔬菜，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，定期監(jiān)測(cè)血糖水平。若血糖控制不理想，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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