六甲草一般是指馬齒莧,具有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫等功效,適量食用有助于改善濕熱瀉痢、便血、癰腫瘡毒等情況。馬齒莧的好處主要有補(bǔ)充營養(yǎng)、輔助降血壓、促進(jìn)胃腸蠕動、抗氧化、緩解皮膚炎癥等。
馬齒莧含有豐富的維生素A、維生素C、鉀、鈣等營養(yǎng)物質(zhì),適量食用可以為人體補(bǔ)充所需的營養(yǎng)元素,幫助維持機(jī)體正常代謝功能。其嫩莖葉可涼拌或煮湯,但脾胃虛寒者需控制攝入量。
馬齒莧中的鉀離子含量較高,有助于促進(jìn)鈉鹽排泄,對高血壓患者可能起到輔助調(diào)節(jié)作用。日常可將其與瘦肉同燉,但不可替代降壓藥物,嚴(yán)重高血壓仍需遵醫(yī)囑治療。
馬齒莧富含膳食纖維,能刺激腸道蠕動,改善功能性便秘??蓪⑿迈r馬齒莧焯水后涼拌食用,但急性胃腸炎發(fā)作期間應(yīng)避免生食,防止加重腹瀉癥狀。
馬齒莧含有的黃酮類化合物和維生素E具有抗氧化活性,有助于清除自由基。建議選擇新鮮植株榨汁飲用,每周2-3次即可,過量可能引起胃腸不適。
馬齒莧提取物對濕疹、皮炎等皮膚炎癥有一定緩解作用,外用時(shí)可取鮮品搗敷患處。但皮膚潰爛者禁用,過敏體質(zhì)者使用前需做局部測試。
馬齒莧性寒,長期大量食用可能導(dǎo)致腹痛腹瀉,建議每周食用不超過3次,每次100-150克為宜。濕熱體質(zhì)者可適當(dāng)增加食用頻率,但孕婦及經(jīng)期女性慎用。使用馬齒莧治療疾病時(shí),應(yīng)咨詢中醫(yī)師辨證施治,不可自行配伍中藥。采集野生馬齒莧需注意避開污染區(qū)域,食用前充分清洗焯水以去除草酸。
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