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喝牛奶的利弊是什么

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喝牛奶既有利也有弊，適量飲用可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，但過(guò)量或特殊體質(zhì)人群可能引發(fā)胃腸不適或過(guò)敏反應(yīng)。

牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、維生素D等營(yíng)養(yǎng)素，有助于骨骼發(fā)育和肌肉修復(fù)，對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育及中老年人骨質(zhì)疏松預(yù)防有積極作用。其乳糖成分可促進(jìn)腸道有益菌群增殖，乳清蛋白還具有調(diào)節(jié)免疫的功能。

部分人群飲用后可能出現(xiàn)乳糖不耐受癥狀如腹脹腹瀉，這與腸道乳糖酶缺乏有關(guān)。全脂牛奶的飽和脂肪酸含量較高，長(zhǎng)期過(guò)量攝入可能增加心血管負(fù)擔(dān)。牛奶蛋白過(guò)敏者會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、呼吸道水腫等速發(fā)型過(guò)敏反應(yīng)，一歲內(nèi)嬰兒更易發(fā)生。

建議健康成人每日飲用300-500毫升牛奶，優(yōu)先選擇巴氏殺菌乳以保留更多活性物質(zhì)。乳糖不耐受者可選用無(wú)乳糖牛奶或酸奶，過(guò)敏體質(zhì)人群應(yīng)避免飲用。飲用時(shí)避免空腹，搭配谷物可延緩胃排空時(shí)間提高吸收率。開(kāi)封后需冷藏并在保質(zhì)期內(nèi)飲用完畢，變質(zhì)牛奶會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。特殊人群如腎功能不全者需在醫(yī)生指導(dǎo)下控制攝入量。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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