糖尿病患者需嚴格避免高糖、高脂、高鹽及酒精類食物,不當飲食可能加速病情惡化。常見高危食物包括含糖飲料、油炸食品、腌制食品、酒精飲品等。建議在醫(yī)生指導(dǎo)下制定個性化飲食方案,定期監(jiān)測血糖。
糖尿病患者若長期大量攝入含糖飲料如果汁、碳酸飲料,會導(dǎo)致血糖急劇升高,誘發(fā)酮癥酸中毒或高滲性昏迷。油炸食品如炸雞、薯條含有大量反式脂肪酸,可能加重胰島素抵抗并引發(fā)心血管并發(fā)癥。腌制食品如咸菜、臘肉的高鹽分易導(dǎo)致高血壓和腎功能損害。酒精會干擾肝臟糖代謝,空腹飲酒可能引發(fā)嚴重低血糖。未經(jīng)控制的暴飲暴食還會導(dǎo)致急性胰腺炎等致命風險。
糖尿病患者應(yīng)建立規(guī)律飲食習慣,選擇低升糖指數(shù)食物如全谷物、綠葉蔬菜。烹飪方式以蒸煮燉為主,避免煎炸燒烤。每日食鹽攝入不超過5克,嚴格戒酒。建議在營養(yǎng)師指導(dǎo)下計算每日熱量需求,搭配適量優(yōu)質(zhì)蛋白如魚肉、豆制品。出現(xiàn)頭暈、心悸等異常癥狀時需立即就醫(yī)。
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