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牛奶的功效作用及禁忌

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牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)骨骼健康等功效，但乳糖不耐受者、過(guò)敏體質(zhì)者需避免飲用。

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

牛奶含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B族和礦物質(zhì)，如鈣、磷、鉀等，能夠?yàn)槿梭w提供必需營(yíng)養(yǎng)素。蛋白質(zhì)有助于維持肌肉和組織修復(fù)，維生素B族參與能量代謝，適合日常營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。

2、促進(jìn)骨骼健康

牛奶中的鈣和維生素D組合可增強(qiáng)骨密度，預(yù)防骨質(zhì)疏松。兒童及青少年飲用有助于骨骼發(fā)育，中老年人飲用可減緩骨質(zhì)流失，降低骨折風(fēng)險(xiǎn)。

3、改善睡眠

牛奶含有色氨酸，該物質(zhì)可轉(zhuǎn)化為血清素和褪黑素，幫助調(diào)節(jié)睡眠周期。睡前適量飲用溫牛奶可能緩解輕度失眠，但效果因人而異。

4、調(diào)節(jié)胃腸功能

牛奶中的乳清蛋白和益生菌成分可能幫助維持腸道菌群平衡，但乳糖不耐受者飲用后可能出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適，需選擇無(wú)乳糖牛奶替代。

5、禁忌人群

對(duì)牛奶蛋白過(guò)敏者可能出現(xiàn)皮疹、呼吸困難等過(guò)敏反應(yīng)，應(yīng)完全避免。膽囊炎、胰腺炎急性發(fā)作期患者需限制高脂乳制品攝入，以免加重病情。

建議健康人群每日飲用200-300毫升牛奶，優(yōu)先選擇巴氏殺菌奶以保留更多活性成分。飲用后出現(xiàn)胃腸不適者可嘗試少量分次飲用或改用酸奶，過(guò)敏體質(zhì)者需在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇植物蛋白飲料替代。儲(chǔ)存時(shí)需冷藏避光，開(kāi)封后盡快飲用完畢。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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