晚上適量吃西紅柿有助于減肥。西紅柿熱量低且富含膳食纖維,能增加飽腹感并促進(jìn)胃腸蠕動。
西紅柿每100克僅含18千卡熱量,其膳食纖維含量可達(dá)1.2克,能延緩胃排空速度。夜間代謝率降低時,低熱量的特性可避免熱量過剩。含有的檸檬酸和蘋果酸能促進(jìn)脂肪分解酶活性,番茄紅素則有助于調(diào)節(jié)脂代謝。需注意避免空腹食用過多,胃酸分泌過多者可能出現(xiàn)反酸。建議搭配50克以內(nèi)雞胸肉或水煮蛋,提高蛋白質(zhì)攝入可增強(qiáng)持續(xù)飽腹感。
建議選擇新鮮成熟的西紅柿生食或制作成少油烹飪的湯品,避免加糖或高脂醬料。配合每日30分鐘有氧運(yùn)動及充足睡眠,保持全天熱量攝入低于消耗量。胃腸功能較弱者可去皮后少量食用,糖尿病患者需控制單次攝入量在200克以內(nèi)。若出現(xiàn)腹脹或反流癥狀應(yīng)暫停食用并咨詢營養(yǎng)師調(diào)整飲食方案。
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