軟化血管可以適量吃深海魚、堅果、全谷物、綠葉蔬菜、豆類等食物。這些食物富含不飽和脂肪酸、膳食纖維、抗氧化物質(zhì)等成分,有助于改善血管彈性。
三文魚、沙丁魚等深海魚富含歐米伽3脂肪酸,能降低血液中甘油三酯水平,減少血管炎癥反應(yīng)。每周食用2-3次,每次100-150克為宜,可采用清蒸等低溫烹飪方式。
核桃、杏仁等堅果含有亞油酸和維生素E,能抑制低密度脂蛋白氧化。每日攝入20-30克,選擇原味未加工堅果,避免鹽焗或糖漬產(chǎn)品。
燕麥、糙米等全谷物富含β-葡聚糖和B族維生素,可延緩膽固醇吸收。建議用全谷物替代精制主食,每日攝入50-100克,注意充分咀嚼以促進消化。
菠菜、羽衣甘藍等深色綠葉菜含硝酸鹽和葉酸,能促進一氧化氮生成。每日攝入300-500克,急火快炒或涼拌可最大限度保留營養(yǎng)素。
黃豆、黑豆等豆類含有大豆異黃酮和植物甾醇,能與膽固醇競爭吸收。每周食用3-5次,每次50克左右,發(fā)芽后食用可提高生物利用率。
除上述食物外,還需保持低鹽低脂飲食,每日食鹽不超過5克,烹調(diào)油控制在25-30克。建議配合有氧運動如快走、游泳等,每周累計150分鐘以上。避免吸煙飲酒,保證每日7-8小時睡眠,定期監(jiān)測血壓血脂指標(biāo)。若存在高血壓、糖尿病等基礎(chǔ)疾病,應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進行綜合干預(yù)。
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