甲減患者在飲食上應(yīng)注意適量攝入碘、控制致甲狀腺腫食物、保證優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維攝入、避免高脂高糖飲食、補充維生素D和硒等營養(yǎng)素。
碘是合成甲狀腺激素的必需元素,甲減患者可適量食用加碘鹽、海帶、紫菜等含碘食物。但橋本甲狀腺炎患者需避免過量補碘,可能誘發(fā)抗體水平升高。建議每周食用1-2次海產(chǎn)品即可滿足需求。
卷心菜、西蘭花、木薯等食物含硫苷類物質(zhì),可能干擾甲狀腺對碘的利用。此類食物經(jīng)充分加熱后可破壞大部分致甲狀腺腫成分,建議煮熟后適量食用,每日攝入量控制在200克以內(nèi)。
甲狀腺功能減退會導(dǎo)致蛋白質(zhì)代謝減慢,建議每日攝入雞蛋、魚肉、瘦肉等優(yōu)質(zhì)蛋白1.2-1.5克/公斤體重。乳清蛋白粉可作為補充選擇,但需注意選擇無添加糖的產(chǎn)品。
甲減患者基礎(chǔ)代謝率降低,易發(fā)生血脂異常和體重增加。應(yīng)減少動物內(nèi)臟、油炸食品攝入,每日食用油控制在25-30克。精制糖攝入量建議低于25克/日,優(yōu)先選擇低升糖指數(shù)主食。
維生素D缺乏與自身免疫性甲狀腺疾病相關(guān),可通過日曬或強化食品補充。硒元素參與甲狀腺激素代謝,巴西堅果、牡蠣等含硒豐富。建議每周食用3-4個巴西堅果或200克海產(chǎn)品。
甲減患者需建立規(guī)律的三餐習(xí)慣,避免過度節(jié)食。烹飪方式以蒸煮燉為主,減少高溫煎炸。合并貧血者可增加瘦肉、動物血制品攝入。日??蛇M行散步、瑜伽等低強度運動促進代謝。建議每3-6個月復(fù)查甲狀腺功能,根據(jù)檢查結(jié)果調(diào)整飲食方案。出現(xiàn)體重驟增、水腫加重等情況應(yīng)及時就醫(yī)。
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