杏仁具有潤肺止咳、調(diào)節(jié)血脂等功效,但過量食用可能導(dǎo)致腹瀉或過敏反應(yīng)。杏仁主要含有優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素E、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分,其功效與副作用主要與攝入量及個體差異有關(guān)。
杏仁中的維生素E和不飽和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白膽固醇,對心血管健康有一定保護作用。杏仁皮含有的多酚類物質(zhì)具有抗氧化特性,可幫助延緩細胞衰老。適量食用杏仁能促進腸道蠕動,改善便秘問題。部分研究顯示杏仁可能通過調(diào)節(jié)血糖代謝對糖尿病患者產(chǎn)生積極影響。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為杏仁具有潤燥化痰作用,常用于緩解干咳癥狀。
未經(jīng)處理的苦杏仁含有氰苷類物質(zhì),大量攝入可能引發(fā)中毒反應(yīng)。部分人群對堅果類食物過敏,食用杏仁后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢或呼吸道癥狀。杏仁熱量較高,長期過量食用可能增加肥胖風(fēng)險。胃腸功能較弱者大量攝入可能引發(fā)腹脹或消化不良。市售鹽焗杏仁含鈉量較高,高血壓患者需控制食用量。
建議每日杏仁攝入量控制在20-30克,優(yōu)先選擇原味產(chǎn)品。食用后出現(xiàn)口唇麻木等異常癥狀應(yīng)立即就醫(yī)。儲存時需密封防潮以避免黃曲霉毒素污染。兒童及過敏體質(zhì)者初次嘗試應(yīng)少量測試。將杏仁浸泡后去皮可減少部分抗?fàn)I養(yǎng)因子的攝入。
0次瀏覽 2026-01-10
0次瀏覽 2026-01-10
0次瀏覽 2026-01-10
973次瀏覽 2023-09-06
0次瀏覽 2026-01-10
0次瀏覽 2026-01-10
0次瀏覽 2026-01-10
0次瀏覽 2026-01-10
0次瀏覽 2026-01-10
0次瀏覽 2026-01-10
0次瀏覽 2026-01-10
0次瀏覽 2026-01-10
0次瀏覽 2026-01-10
0次瀏覽 2026-01-10
0次瀏覽 2026-01-10
0次瀏覽 2026-01-10
0次瀏覽 2026-01-10
0次瀏覽 2026-01-10
0次瀏覽 2026-01-10
0次瀏覽 2026-01-10
0次瀏覽 2026-01-10
475次瀏覽 2024-09-25
142次瀏覽
138次瀏覽
206次瀏覽
328次瀏覽
193次瀏覽