妊娠期糖尿病飲食需控制碳水化合物攝入量,增加膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白比例,避免高糖高脂食物。主要原則包括定時定量進餐、選擇低升糖指數(shù)食物、保證營養(yǎng)均衡等。
妊娠期糖尿病患者每日碳水化合物攝入量應(yīng)占總熱量的40%-50%,優(yōu)先選擇全谷物、燕麥等低升糖指數(shù)食物。避免精制糖及含糖飲料,可將主食分5-6次少量進食,有助于穩(wěn)定餐后血糖。每餐搭配適量蛋白質(zhì)和膳食纖維能延緩糖分吸收。
每日攝入25-30克膳食纖維,可通過西藍花、菠菜等非淀粉類蔬菜及蘋果、梨等低糖水果補充。膳食纖維能增加飽腹感,減緩腸道葡萄糖吸收速度。建議蔬菜攝入量達到300-500克/日,烹飪時避免過度加工破壞纖維結(jié)構(gòu)。
適量增加魚類、禽肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白攝入,每日約80-100克。蛋白質(zhì)有助于維持胎兒發(fā)育所需營養(yǎng),同時不會引起血糖劇烈波動。避免加工肉制品及油炸烹飪方式,推薦清蒸、水煮等低脂烹調(diào)方法。
減少動物油脂及反式脂肪酸攝入,每日脂肪供能比不超過30%??蛇x用橄欖油、堅果等不飽和脂肪酸來源,避免奶油、肥肉等高飽和脂肪食物。需注意堅果類雖屬健康脂肪但仍需控制每日攝入量在15-20克。
配合飲食調(diào)整需定期監(jiān)測空腹及餐后2小時血糖,根據(jù)血糖變化調(diào)整食物種類和份量。記錄每日飲食內(nèi)容與血糖對應(yīng)關(guān)系,有助于識別個體化的升糖食物。出現(xiàn)持續(xù)高血糖應(yīng)及時咨詢營養(yǎng)師調(diào)整膳食方案。
妊娠期糖尿病患者除飲食控制外,應(yīng)保持每日30分鐘中等強度運動如散步、孕婦瑜伽。注意補充鈣、鐵、葉酸等孕期關(guān)鍵營養(yǎng)素,定期進行產(chǎn)檢和血糖監(jiān)測。避免過度節(jié)食導(dǎo)致酮癥發(fā)生,出現(xiàn)頭暈、心悸等不適需立即就醫(yī)。建議在專業(yè)營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個性化食譜,確保母嬰營養(yǎng)需求得到滿足。
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