魚(yú)油主要含有歐米伽3脂肪酸,具有調(diào)節(jié)血脂、抗炎、改善認(rèn)知功能等作用,常用于輔助預(yù)防心血管疾病和神經(jīng)系統(tǒng)疾病。
魚(yú)油中的EPA和DHA能降低血液中甘油三酯水平,減少低密度脂蛋白膽固醇的氧化,有助于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。長(zhǎng)期適量補(bǔ)充可改善高脂血癥患者的血脂譜,但需配合飲食控制和運(yùn)動(dòng)。
歐米伽3脂肪酸通過(guò)抑制促炎因子生成,緩解慢性炎癥反應(yīng)。對(duì)類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、銀屑病等自身免疫性疾病有輔助治療作用,可減輕關(guān)節(jié)腫脹和皮膚病變程度。
DHA是腦神經(jīng)細(xì)胞膜重要成分,補(bǔ)充魚(yú)油能增強(qiáng)神經(jīng)元可塑性。中老年人規(guī)律服用可能延緩認(rèn)知功能衰退,對(duì)阿爾茨海默病早期干預(yù)有一定幫助。
視網(wǎng)膜感光細(xì)胞富含DHA,適量補(bǔ)充可降低年齡相關(guān)性黃斑變性風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)干眼癥患者能改善淚液分泌質(zhì)量,緩解視疲勞癥狀。
魚(yú)油通過(guò)影響神經(jīng)遞質(zhì)合成,可能改善抑郁和焦慮癥狀。孕期補(bǔ)充有助于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育,降低產(chǎn)后抑郁發(fā)生概率。
建議選擇深海水域小型魚(yú)類提取的魚(yú)油產(chǎn)品,避免與抗凝藥物同服。日??纱钆涞刂泻o嬍衬J?,每周食用2-3次富含歐米伽3的海魚(yú)。服用期間出現(xiàn)消化道不適可改為餐后服用,過(guò)敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎使用。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)避光防潮,開(kāi)封后需冷藏并在保質(zhì)期內(nèi)用完。
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