茴香具有促進消化、緩解痙攣、抗菌消炎、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、改善呼吸道健康等功效。其種子和葉片均可食用或入藥,富含揮發(fā)油、膳食纖維及多種礦物質(zhì)。
茴香中的茴香醚和茴香酮能刺激胃腸蠕動,幫助分解脂肪與蛋白質(zhì),減輕腹脹和消化不良。適合餐后咀嚼少量茴香籽或飲用茴香茶。
茴香揮發(fā)油具有松弛平滑肌的作用,可緩解腸易激綜合征引起的腹痛或經(jīng)期痙攣??膳浜蠠岱蟾共渴褂密钕憔拖♂尠茨Α?/p>
茴香中的槲皮素和香豆素對金黃色葡萄球菌等致病菌有抑制作用,外敷茴香葉搗碎物可輔助處理輕微皮膚感染。
茴香植物雌激素可能幫助緩解更年期潮熱,其提取物常用于婦科制劑如茴香烯雌酚片,但需醫(yī)生指導(dǎo)使用。
茴香蒸汽吸入可稀釋痰液,緩解支氣管炎癥狀。含茴香成分的復(fù)方甘草口服溶液常用于兒童呼吸道感染輔助治療。
日常使用茴香時,建議將新鮮茴香葉加入沙拉或湯品,每日攝入量不超過50克;茴香籽泡茶時每次用量控制在5-10粒。孕婦、嬰幼兒及過敏體質(zhì)者應(yīng)謹慎食用,避免與抗凝血藥物同服。出現(xiàn)嚴重胃腸不適或皮疹需立即停用并就醫(yī)。
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