刺老苞是五加科楤木屬植物楤木的嫩芽,具有祛風(fēng)除濕、活血止痛、健脾利水等功效,適量食用有助于緩解關(guān)節(jié)疼痛、水腫等癥狀。
刺老苞含有皂苷類成分,能抑制炎癥因子釋放,改善風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎引起的關(guān)節(jié)腫脹疼痛??膳湮橥`仙、防風(fēng)等中藥材煎服,或搗碎外敷患處。脾胃虛寒者慎用。
其黃酮類物質(zhì)能擴(kuò)張血管,促進(jìn)血液循環(huán),適用于跌打損傷后的淤血腫痛。新鮮嫩芽可焯水涼拌食用,或與紅花、當(dāng)歸等配伍泡酒外用。孕婦禁用活血類用法。
刺老苞中的揮發(fā)油成分能刺激消化液分泌,改善脾虛濕盛導(dǎo)致的食欲不振、肢體困重。建議取嫩芽30克與茯苓、白術(shù)同煮代茶飲。便溏者不宜過量食用。
富含多酚類物質(zhì)可清除自由基,延緩細(xì)胞氧化損傷。日??蓪⒛垩快趟鬀霭杌蜃鰷?,每周食用2-3次為宜。過敏體質(zhì)者首次食用需少量嘗試。
嫩芽含維生素C、鈣、鐵等營養(yǎng)素,有助于增強(qiáng)免疫力。推薦與雞蛋同炒或做成餡料,注意烹飪時間不宜過長以免破壞營養(yǎng)成分。腎功能不全者需控制攝入量。
食用刺老苞應(yīng)選擇春季未展葉的嫩芽,去除表面絨毛后充分焯水去除澀味。避免與寒涼食物同食,體質(zhì)虛寒者可加姜片烹調(diào)。出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不適立即停用并就醫(yī)。慢性病患者使用前建議咨詢中醫(yī)師,不可替代正規(guī)藥物治療。
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