糖尿病患者一般可以適量食用西洋參,但需注意血糖監(jiān)測(cè)并咨詢醫(yī)生意見。西洋參的主要活性成分人參皂苷可能有助于改善胰島素敏感性,但過量攝入仍存在風(fēng)險(xiǎn)。
西洋參中的人參皂苷Rg1和Rb1成分被研究證實(shí)具有類胰島素作用,可通過激活A(yù)MPK通路增強(qiáng)外周組織對(duì)葡萄糖的攝取。臨床觀察顯示每日3-6克西洋參泡水飲用可能使餐后2小時(shí)血糖降低1-2mmol/L,這種作用在2型糖尿病早期患者中更為明顯。但需注意西洋參可能增強(qiáng)磺脲類降糖藥效果,聯(lián)合使用時(shí)應(yīng)警惕低血糖風(fēng)險(xiǎn)。
部分糖尿病患者食用西洋參后可能出現(xiàn)心悸、失眠等不良反應(yīng),這與個(gè)體對(duì)皂苷成分的敏感性差異有關(guān)。合并自主神經(jīng)病變的患者更易出現(xiàn)血壓波動(dòng),每日攝入量超過9克時(shí)可能干擾華法林等抗凝藥物代謝。妊娠期糖尿病及糖尿病酮癥酸中毒急性期應(yīng)禁用西洋參制品。
糖尿病患者食用西洋參期間需保持規(guī)律血糖監(jiān)測(cè),建議選擇無糖添加的西洋參切片或粉劑,避免含糖蜜制的成品。每日攝入量不宜超過6克干品,分2-3次服用為佳,服用時(shí)間應(yīng)與降糖藥物間隔2小時(shí)以上。同時(shí)保持均衡飲食,控制每日總熱量攝入,配合適度運(yùn)動(dòng)。如出現(xiàn)心慌、出汗等異常癥狀應(yīng)立即停用并就醫(yī),長期服用者每3個(gè)月應(yīng)復(fù)查肝腎功能及凝血功能。
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