四葉膽一般是指絞股藍，適量食用有助于調(diào)節(jié)血脂、增強免疫力、抗氧化、保護肝臟、改善睡眠等。絞股藍含有絞股藍皂苷、黃酮類化合物、多糖等活性成分，傳統(tǒng)醫(yī)學認為其具有益氣健脾、化痰止咳的功效。
1、調(diào)節(jié)血脂
絞股藍中的絞股藍皂苷能抑制膽固醇合成，促進脂質(zhì)代謝，有助于降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平。高脂血癥患者可遵醫(yī)囑將絞股藍作為輔助調(diào)理食材，配合低脂飲食和運動。
2、增強免疫力
絞股藍多糖可激活巨噬細胞和T淋巴細胞功能，提高機體非特異性免疫能力。體質(zhì)虛弱或易感冒人群適量飲用絞股藍茶，可能幫助減少呼吸道感染概率。
3、抗氧化
絞股藍黃酮類成分能清除自由基，減輕氧化應激對細胞的損傷。長期接觸電子輻射或環(huán)境污染者，適量補充可能延緩皮膚老化，但需注意避免過量攝入。
4、保護肝臟
絞股藍提取物可降低谷丙轉氨酶和谷草轉氨酶活性，減輕酒精或藥物引起的肝細胞損傷。慢性肝炎患者應在醫(yī)生指導下配合正規(guī)治療使用，不可替代藥物。
5、改善睡眠
絞股藍中的皂苷成分具有輕度鎮(zhèn)靜作用，可能幫助緩解焦慮情緒和入睡困難。神經(jīng)衰弱人群可嘗試睡前飲用絞股藍茶，但嚴重失眠者仍需就醫(yī)排查病因。
絞股藍可制成茶飲或入膳，建議每日用量不超過10克干品。脾胃虛寒者應減少用量，孕婦、低血壓患者及手術前后人群禁用。服用華法林等抗凝藥物者需警惕可能的相互作用。若出現(xiàn)腹瀉、頭暈等不適需立即停用并咨詢醫(yī)生。長期使用應定期監(jiān)測肝功能，避免與涼性食物同食影響吸收。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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