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菠蘿有什么功效和作用

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菠蘿具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、抗炎消腫、輔助降血壓、改善皮膚健康等功效。菠蘿含有豐富的菠蘿蛋白酶、維生素C、錳等營(yíng)養(yǎng)成分。

1、促進(jìn)消化

菠蘿中的菠蘿蛋白酶能分解蛋白質(zhì)，幫助胃腸消化肉類等富含蛋白質(zhì)的食物。適量食用可緩解餐后腹脹，但胃腸潰瘍患者應(yīng)避免空腹食用。

2、增強(qiáng)免疫力

菠蘿富含維生素C，每100克果肉含約48毫克維生素C，有助于促進(jìn)白細(xì)胞活性。其含有的錳元素參與超氧化物歧化酶合成，可增強(qiáng)抗氧化能力。

3、抗炎消腫

菠蘿蛋白酶具有抑制緩激肽生成的作用，能減輕運(yùn)動(dòng)損傷或關(guān)節(jié)炎引起的腫脹。術(shù)后患者食用前需咨詢醫(yī)生，可能影響凝血功能。

4、輔助降血壓

菠蘿中的鉀元素含量較高，每100克含約109毫克鉀，有助于平衡體內(nèi)鈉水平。高血壓患者可將其作為低鈉飲食的補(bǔ)充，但腎功能不全者需控制攝入量。

5、改善皮膚健康

維生素C和錳共同參與膠原蛋白合成，菠蘿提取物常用于護(hù)膚品。直接敷用可能刺激皮膚，建議通過膳食攝入獲取營(yíng)養(yǎng)。

建議每日食用100-200克新鮮菠蘿，避免與牛奶同食影響蛋白質(zhì)吸收。糖尿病患者需注意控制攝入量，過敏體質(zhì)者首次食用應(yīng)觀察是否出現(xiàn)口唇發(fā)麻等過敏反應(yīng)。選擇成熟度適中的菠蘿，果眼平整、底部散發(fā)清香者為佳，切開后冷藏保存不超過3天。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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