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泥沙性膽囊結石飲食應該注意什么

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泥沙性膽囊結石患者飲食需注意低脂、高纖維、規(guī)律進食，避免高膽固醇食物。主要調整方式有控制脂肪攝入、增加膳食纖維、補充優(yōu)質蛋白、多飲水、避免刺激性食物。

1、控制脂肪攝入

每日脂肪攝入量應控制在40克以下，減少動物油脂、油炸食品、肥肉等飽和脂肪酸的攝入。高脂飲食會刺激膽囊收縮，可能誘發(fā)膽絞痛。烹調建議使用橄欖油等不飽和脂肪酸，避免豬油、奶油。急性發(fā)作期需暫時禁食脂肪，緩解后逐步恢復。

2、增加膳食纖維

每日攝入25-30克膳食纖維，優(yōu)先選擇燕麥、糙米、西藍花等可溶性膳食纖維。膳食纖維能結合膽汁酸排出，減少膽固醇沉積。需注意逐漸增量以避免胃腸不適，同時保證每日飲水1500-2000毫升幫助纖維膨脹。

3、補充優(yōu)質蛋白

選擇魚蝦、雞胸肉、豆制品等低脂優(yōu)質蛋白，每日攝入量按每公斤體重1-1.2克計算。蛋白質不足會影響膽汁成分平衡，但過量紅肉可能增加膽固醇。雞蛋可適量食用，建議每日不超過1個全蛋。

4、多飲水

每日飲水量保持2000毫升以上，可分次少量飲用。充足水分有助于稀釋膽汁濃度，減少泥沙沉積。建議選擇白開水、淡茶，避免含糖飲料。餐前半小時飲水效果更佳，但需避免一次性大量飲水加重胃腸負擔。

5、避免刺激性食物

禁食辣椒、酒精、濃咖啡等刺激性食物，這些可能引發(fā)Oddi括約肌痙攣。同時需限制高膽固醇食物如動物內臟、魚籽的攝入。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免燒烤、煎炸。規(guī)律三餐，避免長時間空腹導致膽汁淤積。

泥沙性膽囊結石患者需長期保持飲食調整，急性期發(fā)作后建議3-6個月復查超聲?？捎涗涳嬍橙罩居^察食物耐受情況，若出現(xiàn)右上腹疼痛、惡心嘔吐需及時就醫(yī)。配合適度運動如散步、游泳有助于促進膽汁排泄，但應避免劇烈運動誘發(fā)結石移位。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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