小米面富含多種營養(yǎng)素，主要有健脾養(yǎng)胃、改善睡眠、輔助降血糖、促進(jìn)消化、補(bǔ)充能量等功效。
1、健脾養(yǎng)胃
小米面性味甘平，歸脾胃經(jīng)，含有豐富的淀粉酶和膳食纖維，能溫和刺激胃腸蠕動，幫助消化功能較弱的人群改善食欲不振、脘腹脹滿等癥狀。傳統(tǒng)中醫(yī)常用小米粥調(diào)理脾胃虛弱。
2、改善睡眠
小米面中含有較高含量的色氨酸，這種氨基酸是合成血清素和褪黑素的前體物質(zhì)，適量食用有助于調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，對失眠、多夢等睡眠障礙有一定緩解作用。
3、輔助降血糖
小米面的血糖生成指數(shù)較低，其含有的抗性淀粉和膳食纖維能延緩葡萄糖吸收速度，糖尿病患者適量食用可幫助穩(wěn)定餐后血糖波動，但不可替代藥物治療。
4、促進(jìn)消化
小米面中豐富的B族維生素和膳食纖維能促進(jìn)腸道益生菌增殖，增強(qiáng)胃腸蠕動效率，對功能性消化不良、輕度便秘有改善作用，適合長期精細(xì)飲食者作為主食補(bǔ)充。
5、補(bǔ)充能量
每100克小米面可提供約350千卡熱量，所含碳水化合物以慢消化淀粉為主，能持續(xù)釋放能量，適合體力勞動者、運(yùn)動員作為基礎(chǔ)主食來源。
建議將小米面與豆類、堅(jiān)果搭配食用以提高蛋白質(zhì)利用率，胃腸敏感者初次食用應(yīng)少量嘗試，糖尿病患者需控制單次攝入量在50克以內(nèi)。日?？芍谱餍∶装l(fā)糕、小米煎餅等多樣化主食，避免長期單一食用導(dǎo)致營養(yǎng)素?cái)z入不均衡。儲存時需密封防潮以防霉變。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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