兒童最容易缺乏的微量元素主要有鐵、鋅、碘、鈣、維生素D。這些元素對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要,缺乏可能導(dǎo)致貧血、免疫力下降、甲狀腺功能異常等問(wèn)題。
鐵是合成血紅蛋白的關(guān)鍵成分,缺鐵可能導(dǎo)致缺鐵性貧血,表現(xiàn)為面色蒼白、乏力、注意力不集中。動(dòng)物肝臟、紅肉、菠菜等食物富含鐵,建議家長(zhǎng)定期為孩子補(bǔ)充含鐵食物,必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用右旋糖酐鐵口服液、蛋白琥珀酸鐵口服溶液等藥物。
鋅參與多種酶的合成,缺鋅可能引起食欲減退、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、傷口愈合緩慢。牡蠣、瘦肉、堅(jiān)果等食物含鋅豐富,家長(zhǎng)可適當(dāng)增加這類食物的攝入。若確診缺鋅,可遵醫(yī)囑使用葡萄糖酸鋅顆粒、甘草鋅顆粒等補(bǔ)充劑。
碘是甲狀腺激素合成的必需元素,缺碘可能導(dǎo)致甲狀腺腫大、智力發(fā)育遲緩。海帶、紫菜、加碘鹽是碘的主要來(lái)源,家長(zhǎng)應(yīng)確保兒童日常飲食中包含適量碘元素,避免長(zhǎng)期食用非碘鹽。
鈣對(duì)骨骼和牙齒發(fā)育至關(guān)重要,缺鈣可能導(dǎo)致佝僂病、骨質(zhì)疏松。牛奶、奶酪、豆腐等食物富含鈣,建議兒童每日攝入足夠乳制品。陽(yáng)光照射有助于維生素D合成,促進(jìn)鈣吸收,必要時(shí)可遵醫(yī)囑使用碳酸鈣D3顆粒、乳酸鈣片等補(bǔ)充劑。
維生素D調(diào)節(jié)鈣磷代謝,缺乏可能導(dǎo)致骨骼軟化、生長(zhǎng)延遲。魚(yú)類、蛋黃、強(qiáng)化食品含維生素D,適當(dāng)曬太陽(yáng)也能促進(jìn)皮膚合成。對(duì)于日照不足的兒童,家長(zhǎng)可在醫(yī)生指導(dǎo)下使用維生素D滴劑、膽維丁乳等補(bǔ)充劑。
家長(zhǎng)需注意兒童飲食均衡,定期監(jiān)測(cè)生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo),避免偏食或過(guò)度加工食品。鼓勵(lì)戶外活動(dòng)促進(jìn)維生素D合成,出現(xiàn)疑似缺乏癥狀時(shí)及時(shí)就醫(yī)檢查,切勿自行長(zhǎng)期補(bǔ)充微量元素,以免過(guò)量導(dǎo)致不良反應(yīng)。對(duì)于挑食兒童,可通過(guò)多樣化烹飪方式增加食物攝入,必要時(shí)咨詢營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化方案。
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