薺花的常見(jiàn)用法主要有藥用、食用、泡茶、外用和園藝觀賞五種。
薺花在中醫(yī)中具有涼血止血、清熱利濕的功效,常用于治療血熱引起的鼻出血、牙齦出血等癥狀。薺花可配伍生地黃、白茅根等藥材煎服,也可制成薺花炭增強(qiáng)止血效果?,F(xiàn)代研究表明,薺花含有的薺菜酸等成分具有抗炎作用。使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師,孕婦及脾胃虛寒者慎用。
新鮮薺花可作春季時(shí)令野菜食用,常見(jiàn)做法包括涼拌薺花、薺花炒雞蛋或做餡料。薺花含有維生素C、胡蘿卜素及鈣、鐵等礦物質(zhì),食用前需用鹽水浸泡并焯水去除苦澀味。注意采摘時(shí)需與有毒野花區(qū)分,過(guò)敏體質(zhì)者首次食用應(yīng)少量嘗試。
曬干的薺花可單獨(dú)或搭配菊花、金銀花沖泡代茶飲,適合春夏季節(jié)飲用。薺花茶有助緩解眼干目赤、小便短赤等輕微上火癥狀,每日用量建議控制在3-5克。體質(zhì)偏寒或經(jīng)期女性不宜長(zhǎng)期飲用,避免引起腹痛等不適。
新鮮薺花搗碎外敷可輔助治療皮膚癤腫或蚊蟲(chóng)叮咬,其汁液具有輕微消炎止癢作用。也可用薺花煎水熏洗緩解外陰瘙癢,但皮膚破損處禁用。使用前需清潔患處,出現(xiàn)皮膚發(fā)紅應(yīng)立即停用。
薺花植株矮小,白色小花成簇開(kāi)放,適合作為花壇邊緣植物或盆栽觀賞。其生長(zhǎng)適應(yīng)性強(qiáng),在陽(yáng)光充足、排水良好的土壤中易成活,可通過(guò)播種繁殖。注意及時(shí)摘除殘花可延長(zhǎng)花期,避免與農(nóng)作物混種以防爭(zhēng)奪養(yǎng)分。
使用薺花時(shí)需注意來(lái)源安全性,避免采摘路邊可能受污染的植株。藥用及外用前建議先進(jìn)行皮膚測(cè)試,出現(xiàn)不良反應(yīng)及時(shí)停用。食用新鮮薺花以春季未開(kāi)花時(shí)的嫩莖葉為佳,開(kāi)花后口感變差。保存干品時(shí)應(yīng)密封防潮,定期檢查是否霉變。合理利用薺花的多功能特性,可兼顧養(yǎng)生保健與生活趣味。
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