野生山楂具有促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)血脂、抗氧化等功效。野生山楂含有豐富的有機(jī)酸、黃酮類(lèi)化合物、膳食纖維等成分,主要有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、輔助降血脂、清除自由基、改善心血管功能、增強(qiáng)免疫力等作用。
野生山楂中的有機(jī)酸和膳食纖維能刺激胃酸分泌,加快胃腸蠕動(dòng)速度,幫助分解油膩食物。對(duì)于功能性消化不良引起的腹脹、噯氣等癥狀有緩解作用。食用時(shí)可將新鮮野生山楂切片泡水或制成蜜餞,但胃酸過(guò)多者需控制攝入量。
野生山楂所含的三萜類(lèi)化合物和黃酮能抑制膽固醇合成,促進(jìn)低密度脂蛋白代謝。長(zhǎng)期適量食用對(duì)高脂血癥患者有一定輔助調(diào)理效果,建議搭配燕麥、黑木耳等膳食纖維豐富的食物共同食用。
野生山楂的維生素C和原花青素含量較高,具有較強(qiáng)抗氧化活性,可中和體內(nèi)自由基,減輕氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷。其提取物常用于改善皮膚老化,新鮮果實(shí)每日食用5-10克即可滿足基礎(chǔ)需求。
野生山楂中的槲皮素等成分能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,增加心肌供血,對(duì)早期輕度心肌缺血引起的心悸、胸悶有緩解作用。心血管高風(fēng)險(xiǎn)人群可咨詢(xún)醫(yī)生后使用山楂決明子茶等配伍飲品。
野生山楂多糖成分能激活巨噬細(xì)胞,提高機(jī)體非特異性免疫功能。在季節(jié)交替時(shí)適量食用野生山楂制品,有助于預(yù)防呼吸道感染,但不可替代藥物治療。
野生山楂可直接鮮食、曬干泡水或制成山楂糕等食品,每日攝入量建議控制在50克以?xún)?nèi)。胃潰瘍患者、孕婦及低血壓人群應(yīng)慎用。若需用于疾病輔助治療,應(yīng)在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用,避免與抗凝血藥物同服。儲(chǔ)存時(shí)需注意防潮霉變,新鮮果實(shí)可冷藏保存3-5天。
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