松毛一般是指松針,可以泡茶、煮水、制作松針粉或入菜食用,建議選擇嫩綠無(wú)污染的松針。
松針含有揮發(fā)油、黃酮類等成分,泡茶時(shí)取5-10根新鮮松針洗凈剪段,用80℃熱水沖泡5分鐘,可緩解疲勞但不宜過量。煮水可將松針與清水按1:20比例煮沸后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘,過濾后飲用有助于促進(jìn)新陳代謝。將干燥松針研磨成粉后,每日取1-2克加入粥或湯中食用,能補(bǔ)充膳食纖維但胃腸敏感者慎用。新鮮松針嫩芽可焯水后涼拌,或作為香料燉湯,需確保徹底清洗去除表面雜質(zhì)。松針還可與蜂蜜搭配制成松針蜜,取潔凈松針浸泡于蜂蜜中密封一周后取少量沖服。
食用松針前需確認(rèn)無(wú)農(nóng)藥污染及過敏史,避免采集馬路旁或工業(yè)區(qū)的松針。慢性病患者及孕婦應(yīng)咨詢醫(yī)生,日常食用每周不超過3次,出現(xiàn)惡心、頭暈等不適立即停用并就醫(yī)。
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