預(yù)產(chǎn)期通常可以適量吃紫甘藍(lán),有助于補(bǔ)充膳食纖維和維生素K等營養(yǎng)素。
紫甘藍(lán)富含膳食纖維,能促進(jìn)胃腸蠕動,預(yù)防孕期便秘。其含有的維生素K有助于凝血功能,對分娩時的出血風(fēng)險有一定預(yù)防作用。紫甘藍(lán)中的花青素具有抗氧化特性,可幫助減輕孕期氧化應(yīng)激反應(yīng)。但需注意徹底清洗去除農(nóng)藥殘留,避免生食以防李斯特菌感染。部分孕婦可能對十字花科蔬菜產(chǎn)氣作用敏感,出現(xiàn)腹脹時可減少攝入量。
預(yù)產(chǎn)期飲食需注重營養(yǎng)均衡,除紫甘藍(lán)外還可選擇菠菜、西藍(lán)花等深色蔬菜。建議采用蒸煮等低溫烹飪方式保留營養(yǎng)素,避免過量食用生冷蔬菜。每日蔬菜攝入量控制在300-500克,注意觀察食用后是否出現(xiàn)胃腸不適。若既往有甲狀腺功能異常或正在服用抗凝藥物,應(yīng)咨詢醫(yī)生調(diào)整紫甘藍(lán)攝入量。保持食物多樣性,配合適量優(yōu)質(zhì)蛋白和全谷物,為分娩儲備充足能量。
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