糖尿病患者一般不建議吃糖,但少量攝入低升糖指數(shù)的糖類可能不會(huì)引起血糖劇烈波動(dòng)。糖尿病主要與胰島素分泌不足或作用障礙有關(guān),需嚴(yán)格控制飲食中的糖分?jǐn)z入。
糖尿病患者若血糖控制穩(wěn)定,偶爾可食用少量代糖或天然甜味劑如甜菊糖、羅漢果糖。這類甜味劑幾乎不參與代謝,對(duì)血糖影響較小。選擇食物時(shí)需關(guān)注包裝上的碳水化合物含量,優(yōu)先選擇無(wú)糖或低糖食品。部分水果如草莓、藍(lán)莓含糖量較低,可作為替代甜食的選擇,但仍需控制總量。
精制糖、蜂蜜、糖漿等高升糖指數(shù)食物會(huì)快速升高血糖,糖尿病患者應(yīng)嚴(yán)格避免。含糖飲料、糕點(diǎn)、糖果等加工食品往往添加大量蔗糖或果葡糖漿,食用后可能導(dǎo)致血糖驟升。合并糖尿病酮癥酸中毒等急性并發(fā)癥時(shí),任何形式的糖分?jǐn)z入都可能加重病情。妊娠期糖尿病患者更需杜絕精制糖攝入,以防引發(fā)巨大兒等不良后果。
糖尿病患者日常飲食應(yīng)以全谷物、優(yōu)質(zhì)蛋白和高纖維蔬菜為主,建立規(guī)律的進(jìn)餐習(xí)慣。建議定期監(jiān)測(cè)血糖,與營(yíng)養(yǎng)師共同制定個(gè)性化飲食方案。若出現(xiàn)進(jìn)食含糖食物后心悸、出汗等低血糖反應(yīng),應(yīng)及時(shí)檢測(cè)血糖并按醫(yī)囑處理。
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