孕晚期一般能吃瓢兒白,適量食用有助于補(bǔ)充膳食纖維和維生素。
瓢兒白屬于十字花科蔬菜,含有豐富的膳食纖維、維生素C、葉酸及鈣、鉀等礦物質(zhì)。膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),緩解孕晚期便秘問(wèn)題。維生素C有助于鐵的吸收,預(yù)防孕期貧血。葉酸對(duì)胎兒神經(jīng)管發(fā)育有重要作用。瓢兒白中的鈣和鉀能幫助維持孕婦電解質(zhì)平衡,預(yù)防妊娠高血壓。烹飪時(shí)建議清炒或焯水后涼拌,避免高溫長(zhǎng)時(shí)間烹煮導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失。
需注意瓢兒白可能殘留農(nóng)藥,食用前需用流水浸泡15分鐘以上。部分孕婦可能對(duì)十字花科蔬菜產(chǎn)氣作用敏感,食用后出現(xiàn)腹脹,可減少單次攝入量。甲狀腺功能異常的孕婦應(yīng)咨詢醫(yī)生,因十字花科蔬菜可能影響碘吸收。瓢兒白性涼,脾胃虛寒者不宜過(guò)量食用。
孕晚期飲食需保證營(yíng)養(yǎng)均衡,除瓢兒白外還可搭配其他深色蔬菜如西藍(lán)花、菠菜等,每日蔬菜攝入量建議300-500克。同時(shí)注意補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白如魚肉、禽蛋,主食選擇全谷物。避免生食、隔夜菜及高糖高鹽食品,餐后適量活動(dòng)促進(jìn)消化。若出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀應(yīng)立即停食并就醫(yī)。定期產(chǎn)檢時(shí)可將日常飲食記錄提供給醫(yī)生進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)估。
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