臺(tái)灣槲寄生無(wú)傳統(tǒng)食用習(xí)慣且可能具有毒性,一般不建議食用。臺(tái)灣槲寄生屬于桑寄生科植物,其莖葉部位含有槲寄生毒素等生物堿成分,常規(guī)烹飪難以完全分解,誤食可能導(dǎo)致胃腸刺激、神經(jīng)功能異常等中毒反應(yīng)。特殊人群如嬰幼兒、孕婦、哺乳期婦女及肝腎功能不全者更需嚴(yán)格避免接觸。
臺(tái)灣槲寄生全株含有的酪胺類物質(zhì)與單胺氧化酶抑制劑同時(shí)攝入可能引發(fā)血壓驟升,其凝集素成分會(huì)干擾消化系統(tǒng)細(xì)胞功能。部分人群接觸植株汁液可能誘發(fā)皮膚紅腫瘙癢,誤食后常見惡心嘔吐與腹痛腹瀉等消化道癥狀,嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)心率紊亂或意識(shí)障礙。由于缺乏食用安全數(shù)據(jù),臺(tái)灣槲寄生不宜作為普通食材處理,若需藥用須由專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)炮制。新鮮植株的毒性成分濃度較高,干燥處理亦不能確保安全性,民間偏方使用存在極高風(fēng)險(xiǎn)。
如誤食臺(tái)灣槲寄生出現(xiàn)唇舌麻木或視物模糊等早期癥狀,應(yīng)立即攜帶植株樣本就醫(yī)。日常接觸植物后需徹底清洗雙手,家庭栽培應(yīng)放置于兒童無(wú)法觸及的位置。注意區(qū)分其與可食用寄生植物的形態(tài)特征,避免因辨識(shí)錯(cuò)誤導(dǎo)致誤采誤食。建議通過正規(guī)渠道獲取營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,不可盲目嘗試非常規(guī)植物資源。
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