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白果好處和功效

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白果具有潤肺止咳、延緩衰老、改善記憶力、保護心血管等功效，適量食用有助于健康。白果主要含有銀杏內酯、黃酮類化合物、蛋白質、維生素等營養(yǎng)成分。

1、潤肺止咳

白果中的銀杏內酯具有抗炎作用，能緩解呼吸道炎癥，減輕咳嗽癥狀。對于慢性支氣管炎、哮喘等呼吸系統(tǒng)疾病引起的干咳、痰少癥狀有一定改善作用。食用時可搭配百合、銀耳燉煮，增強潤肺效果。

2、延緩衰老

白果含有的黃酮類化合物是天然抗氧化劑，能清除體內自由基，減緩細胞氧化損傷。長期適量食用有助于延緩皮膚老化，減少皺紋生成。銀杏葉提取物常被用于抗衰老保健品中。

3、改善記憶力

白果中的銀杏內酯能促進腦部血液循環(huán)，增強腦細胞代謝活性。對中老年人記憶力減退、注意力不集中等癥狀有改善作用。學生或腦力勞動者適量食用可能有助于提升認知功能。

4、保護心血管

白果提取物可降低血液黏稠度，改善微循環(huán)，預防血小板過度聚集。對高血壓、動脈硬化等心血管疾病有一定輔助防治作用。建議心血管疾病高危人群在醫(yī)生指導下合理食用。

5、補充營養(yǎng)

白果含有優(yōu)質蛋白、多種維生素和礦物質，能為人體提供必需營養(yǎng)素。其蛋白質含量高于普通堅果，脂肪含量較低，適合作為營養(yǎng)補充食品。但需注意白果含有微量氫氰酸，不宜過量食用。

食用白果時需充分煮熟破壞其毒性成分，成人每日建議食用量不超過10粒。兒童、孕婦及體質虛弱者應減量或遵醫(yī)囑食用。新鮮白果需去殼去皮后烹飪，避免直接生食。儲存時應放置于干燥通風處，防止霉變。若出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀應立即就醫(yī)。將白果與山藥、紅棗等食材搭配食用，既能增強營養(yǎng)價值，又能降低食用風險。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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