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高血壓能吃燉雞嗎

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高血壓患者一般能吃燉雞，但需控制食用量并避免過量攝入油脂和鹽分。

高血壓患者適量食用燉雞有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和多種營養(yǎng)素。雞肉富含蛋白質(zhì)、B族維生素及礦物質(zhì)，脂肪含量低于紅肉，去皮后烹制可進(jìn)一步減少飽和脂肪酸攝入。烹飪時(shí)建議選擇雞胸肉或去皮雞腿肉，避免使用動(dòng)物油或反復(fù)煎炸，可搭配香菇、胡蘿卜等蔬菜增加膳食纖維。需注意燉煮時(shí)間不宜過長，防止嘌呤過度溶解，合并高尿酸血癥者更應(yīng)控制攝入量。

高血壓患者需警惕高鹽高脂烹飪方式帶來的風(fēng)險(xiǎn)。部分燉雞做法會(huì)添加醬油、豆瓣醬等高鈉調(diào)料，或使用雞皮、雞油增加風(fēng)味，可能加重水鈉潴留和血管負(fù)擔(dān)。合并腎功能不全者需限制蛋白質(zhì)總量，每日肉類攝入應(yīng)控制在100-150克。食用后可監(jiān)測血壓變化，若出現(xiàn)頭暈、心悸等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整飲食方案。

高血壓患者日常飲食應(yīng)以低鹽、低脂、高纖維為原則，每日鈉鹽攝入不超過5克，烹調(diào)油用量控制在25-30克。除注意肉類選擇外，建議增加新鮮蔬菜、全谷物和豆制品攝入，保持每周4-5次中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)。定期監(jiān)測血壓并遵醫(yī)囑用藥，避免擅自停用降壓藥物。若血壓持續(xù)超過140/90mmHg或伴隨胸悶、視物模糊等癥狀，需及時(shí)心血管內(nèi)科就診。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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