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腐乳上面有白色的霉能吃嗎

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腐乳上面有白色的霉通常不能吃,以免影響身體健康。

腐乳通常是由豆腐發(fā)酵、腌制而成,具有健脾養(yǎng)胃、增進食欲、幫助消化等功效。腐乳上面有白色的霉通常不能吃,可能會對身體產(chǎn)生不利的影響。腐乳上面有白色的霉,可能是保存不當、溫度過高等原因造成細菌、霉菌等病原微生物大量滋生而引起,表示腐乳已經(jīng)變質。如果食用可能會刺激胃腸道,還可能會引起急性胃腸炎,出現(xiàn)腹瀉、腹痛、反酸等臨床癥狀。

建議平時食用新鮮的腐乳,如果發(fā)生霉點、異味、變色等變質的情況,應避免食用,以免影響身體健康。可以將新鮮的腐乳與小米粥、南瓜粥等一起食用,有利于提高食欲。

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