早期懷孕一般是能吃內(nèi)酯豆腐的,可以為孕婦補充優(yōu)質蛋白和鈣質。
內(nèi)酯豆腐是以大豆為原料制成的豆制品,質地細膩易消化,含有豐富的植物性優(yōu)質蛋白、鈣、鎂等營養(yǎng)素。蛋白質是胎兒生長發(fā)育的重要物質基礎,鈣質有助于胎兒骨骼發(fā)育,鎂元素對預防妊娠期高血壓有一定幫助。內(nèi)酯豆腐中的大豆異黃酮屬于植物雌激素,在正常食用量下不會對孕期激素水平產(chǎn)生明顯影響。選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的滅菌包裝內(nèi)酯豆腐,避免食用街邊攤販的散裝豆腐以防微生物污染。胃腸功能較弱的孕婦可將內(nèi)酯豆腐加熱后食用,搭配魚蝦或肉類能提高蛋白質利用率。對大豆過敏的孕婦應避免食用,出現(xiàn)腹脹腹瀉等情況需暫停攝入。
孕期飲食應注意營養(yǎng)均衡,除豆制品外還需保證新鮮蔬菜水果、全谷物、瘦肉等食物的攝入,每日食物種類建議達到12種以上。避免食用未徹底加熱的豆制品,冷藏保存的內(nèi)酯豆腐開封后需盡快食用。定期進行產(chǎn)前檢查,若出現(xiàn)異常腹痛或陰道流血等情況應及時就醫(yī),在醫(yī)生指導下調(diào)整飲食結構并配合必要的營養(yǎng)補充劑。
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