懷孕一個多月可以適量吃富含葉酸的食物、含鐵食物、含鈣食物、含優(yōu)質(zhì)蛋白食物以及新鮮蔬菜水果,有助于胎兒神經(jīng)管發(fā)育、預(yù)防貧血、促進骨骼生長并提供均衡營養(yǎng)。
孕早期需每日補充400-800微克葉酸,可食用菠菜、蘆筍、西藍(lán)花等深綠色蔬菜,動物肝臟如豬肝也含有天然葉酸,但需煮熟食用避免寄生蟲風(fēng)險。葉酸缺乏可能增加胎兒神經(jīng)管畸形概率。
孕婦血容量增加易出現(xiàn)缺鐵性貧血,建議每周攝入2-3次紅肉如牛肉、羊肉,搭配獼猴桃等維生素C豐富的水果促進鐵吸收。鴨血、豬血等動物血制品含血紅素鐵較高。
每日需1000-1200毫克鈣,可選擇牛奶、酸奶等乳制品,連骨食用的小魚干、芝麻醬也是良好來源。鈣質(zhì)有助于胎兒骨骼牙齒發(fā)育,同時預(yù)防孕婦腿抽筋。
雞蛋、魚肉、雞胸肉等提供必需氨基酸,建議每天1個雞蛋,每周2-3次深海魚如三文魚補充DHA。豆制品如豆腐、豆?jié){含植物蛋白,適合素食孕婦。
胡蘿卜、南瓜等橙黃色蔬菜含β-胡蘿卜素,藍(lán)莓、草莓等漿果類富含抗氧化物質(zhì)。建議每天300-500克蔬菜,200-400克水果,注意徹底清洗避免農(nóng)藥殘留。
孕早期飲食需注意少食多餐緩解孕吐,避免生冷、未煮熟食物以防李斯特菌感染,限制咖啡因攝入每日不超過200毫克,禁止飲酒吸煙。烹飪時多用蒸煮方式保留營養(yǎng),出現(xiàn)嚴(yán)重孕吐或體重下降需及時就醫(yī),定期產(chǎn)檢監(jiān)測胎兒發(fā)育情況,保持心情愉悅有助于胚胎著床。
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