秋天適量食用干桂圓有助于補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神、緩解疲勞,適合氣血不足、失眠健忘等人群。
干桂圓性溫味甘,歸心脾經(jīng),能改善心脾兩虛引起的面色萎黃、食欲不振。其含有的葡萄糖、蔗糖可直接被人體吸收,為脾臟提供能量。建議搭配紅棗煮粥增強(qiáng)效果。
干桂圓含鐵量較高,每100克含3.9毫克鐵,可促進(jìn)血紅蛋白合成,改善貧血性心悸。其中的煙酸能調(diào)節(jié)神經(jīng)遞質(zhì),緩解秋冬季情緒低落。睡前食用5-6顆為宜。
干桂圓多酚類物質(zhì)含量達(dá)12.3%,高于鮮果3倍,能清除自由基,延緩皮膚老化。鞣花酸成分可減少紫外線對(duì)膠原蛋白的破壞,適合秋季干燥氣候下護(hù)膚。
干桂圓的腺苷酸含量是鮮果的8倍,這種物質(zhì)參與ATP能量代謝,能快速緩解腦力勞動(dòng)者秋乏癥狀。建議搭配核桃作為下午茶點(diǎn)心。
干桂圓經(jīng)曬制后溫?zé)嶂栽鰪?qiáng),適合陽虛體質(zhì)者秋季食用。其揮發(fā)性成分能促進(jìn)血液循環(huán),改善手腳冰涼癥狀??纱钆渖蟛栾嬘?。
秋季食用干桂圓建議每日不超過20克,糖尿病患者應(yīng)控制攝入量??纱钆溷y耳、百合等滋陰食材平衡溫性,避免與辣椒、酒類同食加重燥熱。食用后若出現(xiàn)口干、便秘等上火癥狀,可飲用菊花茶緩解。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮,霉變桂圓會(huì)產(chǎn)生黃曲霉素須丟棄。
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