蠶豆的功效與作用一般有預(yù)防便秘、增強免疫力、補充營養(yǎng)、祛暑、健脾等。
1、預(yù)防便秘:蠶豆含有膳食纖維,食用之后能夠促進胃腸道的蠕動,加快食物的消化與吸收,從而能夠預(yù)防便秘。
2、增強免疫力:蠶豆含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等,可以提高身體的新陳代謝,從而可以增強免疫力。
3、補充營養(yǎng):蠶豆含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等成分,適量食用可以為機體補充多種營養(yǎng),對身體有一定的好處。
4、祛暑:蠶豆有健脾和中的作用,適量食用之后可以改善暑濕邪氣的癥狀,從而達到祛暑的目的。
5、健脾:蠶豆具有健脾的作用,對于脾虛引起的體倦、乏力有一定的緩解作用。
但建議適量食用,避免食用過多,加重胃腸道負擔(dān),從而出現(xiàn)不適癥狀。
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