橘子富含維生素C、膳食纖維和多種礦物質(zhì),適量食用有助于增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)消化和保護(hù)心血管健康。
橘子含有豐富的維生素C,每100克果肉可提供約30毫克維生素C,能夠刺激白細(xì)胞活性,幫助身體抵抗病毒和細(xì)菌感染。長(zhǎng)期適量攝入可降低感冒概率,尤其適合免疫力低下人群。
橘子中的膳食纖維和果膠能增加腸道蠕動(dòng),緩解功能性便秘。其含有的檸檬酸還可刺激胃酸分泌,改善食欲不振,但胃酸過(guò)多者應(yīng)控制食用量。
橘子皮苷和鉀元素有助于擴(kuò)張血管、調(diào)節(jié)血壓。類黃酮成分能減少低密度脂蛋白氧化,預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化形成,對(duì)高血壓患者具有輔助調(diào)理作用。
柑橘多酚和β-胡蘿卜素可清除自由基,延緩細(xì)胞老化。研究發(fā)現(xiàn)規(guī)律攝入柑橘類水果者皮膚彈性較好,老年性黃斑變性發(fā)生率較低。
橘子含有鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì),其中鈣含量在水果中較高,有助于維持骨骼健康。所含的銅元素還能促進(jìn)鐵吸收,預(yù)防缺鐵性貧血。
建議每日食用1-2個(gè)中等大小橘子為宜,避免空腹食用以防刺激胃腸。糖尿病患者需控制攝入量,對(duì)柑橘過(guò)敏者應(yīng)禁用。食用時(shí)可連橘絡(luò)一起吃,其富含蘆丁等活性成分。儲(chǔ)存時(shí)注意通風(fēng)避光,發(fā)霉變質(zhì)的橘子不可食用。
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