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切除膽囊后對飲食上應(yīng)該注意什么

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膽囊切除術(shù)后飲食需注意低脂、少食多餐、循序漸進(jìn)恢復(fù)飲食結(jié)構(gòu)，術(shù)后1個(gè)月內(nèi)避免高脂、油炸及刺激性食物，逐步過渡到正常飲食。

術(shù)后初期應(yīng)以流質(zhì)或半流質(zhì)食物為主，如米湯、藕粉、蒸蛋等易消化食物，減少胃腸負(fù)擔(dān)。術(shù)后2周可嘗試軟爛米飯、煮爛面條等半固體食物，蛋白質(zhì)選擇清蒸魚、雞胸肉等低脂優(yōu)質(zhì)蛋白。術(shù)后1個(gè)月后若無不適，可逐步增加膳食纖維攝入，如燕麥、西藍(lán)花等，但需注意避免過量豆類、洋蔥等易產(chǎn)氣食物。烹飪方式推薦蒸煮燉，避免煎炸燒烤。每日飲水量保持在1500-2000毫升，分次少量飲用有助于膽汁稀釋。長期需限制動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、奶油等高膽固醇食物攝入，堅(jiān)果類需控制每日20克以內(nèi)。

術(shù)后可能出現(xiàn)脂肪消化不良癥狀，表現(xiàn)為進(jìn)食油膩食物后腹脹腹瀉，此時(shí)需暫時(shí)退回低脂飲食階段。若持續(xù)腹瀉超過2周或出現(xiàn)黃疸、發(fā)熱等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。日?？捎涗涳嬍撤磻?yīng)，幫助識別個(gè)體不耐受食物。長期需定期監(jiān)測血脂水平，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充脂溶性維生素。保持規(guī)律進(jìn)食間隔，避免空腹時(shí)間過長刺激膽汁淤積。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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