一般認(rèn)為,蜂蜜具有補中緩急、潤肺、潤腸等作用,可以用于改善脾胃虛弱,因此可以對胃起到保護作用,但應(yīng)注意適量食用。
蜂蜜的營養(yǎng)價值豐富,含有維生素、蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、礦物質(zhì)等多種物質(zhì)。中醫(yī)上認(rèn)為蜂蜜可以起到補中緩急、潤肺止咳、潤腸通便的作用,對于脾胃虛弱、腹痛、干咳、肺虛、便秘等癥狀均能起到改善的功效。另外,蜂蜜可以減少胃酸對胃的刺激,其含有的蛋白質(zhì)對胃黏膜有一定養(yǎng)護作用。因此,蜂蜜可以一定程度上保護胃部,調(diào)理胃腸功能,對胃腸具有益處。
需要注意的是,蜂蜜含有較多糖分,并且具有一定黏稠度,食用時應(yīng)注意控制食用量以及選擇合適的食用方式,例如少量攝入、選擇純度較高的蜂蜜、飲用蜂蜜水等,以更好地起到調(diào)理脾胃的有益作用。
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