甘蔗加熱后食用具有潤燥生津、補(bǔ)充能量、緩解咳嗽等功效，適合秋冬季節(jié)或體質(zhì)虛寒人群適量食用。
1、潤燥生津
加熱后的甘蔗汁富含水分與果糖，能緩解口干舌燥。其性味甘寒轉(zhuǎn)為溫和，減少對(duì)胃腸刺激，更適合陰虛體質(zhì)者飲用?？纱钆淅嫫瑹踔笤鰪?qiáng)潤肺效果。
2、補(bǔ)充能量
甘蔗含蔗糖約17%，加熱后糖分更易吸收，能快速為低血糖或體力消耗者供能。運(yùn)動(dòng)后飲用溫甘蔗汁比冷飲更利于胃腸吸收。
3、緩解咳嗽
熱甘蔗汁中的氨基酸和礦物質(zhì)可舒緩咽喉黏膜炎癥，對(duì)風(fēng)寒感冒初期干咳有輔助緩解作用。建議與姜片同煮以增強(qiáng)驅(qū)寒效果。
4、促進(jìn)消化
加熱分解部分粗纖維，減輕消化負(fù)擔(dān)。含有的有機(jī)酸和維生素B1能刺激胃液分泌，改善食欲不振。腹脹者可搭配陳皮煎服。
5、溫養(yǎng)脾胃
經(jīng)加熱的甘蔗減弱寒性，適合脾胃虛寒者冬季食用。其鐵元素有助于改善貧血，建議與紅棗同燉增強(qiáng)補(bǔ)血功效。
食用加熱甘蔗時(shí)需控制每日攝入量在200毫升以內(nèi)，糖尿病患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。避免空腹飲用，與海鮮同食可能影響蛋白質(zhì)吸收。選擇新鮮無霉變的甘蔗，煮沸后盡快飲用以保證營養(yǎng)。若出現(xiàn)腹瀉等不適需停用，胃腸潰瘍患者不建議食用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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