魚(yú)香草一般是指薄荷,對(duì)薄荷過(guò)敏者、胃腸功能紊亂者、孕婦、哺乳期婦女、低血壓患者等人群不宜食用。
對(duì)薄荷過(guò)敏者食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等過(guò)敏反應(yīng),嚴(yán)重時(shí)可引起過(guò)敏性休克。胃腸功能紊亂者食用可能刺激胃腸黏膜,加重腹痛、腹瀉等癥狀。孕婦大量食用薄荷可能影響子宮收縮,增加流產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。哺乳期婦女食用薄荷可能減少乳汁分泌,影響嬰兒喂養(yǎng)。低血壓患者食用薄荷可能使血壓進(jìn)一步降低,導(dǎo)致頭暈、乏力等癥狀加重。
建議上述人群避免食用含有薄荷的食品或飲品。日常飲食中可選擇其他溫和的香料替代,如生姜、陳皮等。若因誤食出現(xiàn)不適癥狀,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)處理。普通人群食用薄荷也應(yīng)注意適量,避免空腹食用,以免刺激胃腸。保存薄荷時(shí)應(yīng)放置于陰涼干燥處,防止霉變。
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