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圣女果的功效與作用及禁忌

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圣女果具有補充營養(yǎng)、促進消化、抗氧化等功效，適合多數(shù)人群適量食用，但胃腸功能較弱者需控制攝入量。圣女果富含維生素C、膳食纖維及番茄紅素等成分，有助于增強免疫力、改善腸道健康。食用時需注意避免空腹大量進食，對茄科植物過敏者應(yīng)謹(jǐn)慎。

1、補充營養(yǎng)

圣女果含有豐富的維生素C、維生素A及鉀等礦物質(zhì)，能夠幫助維持人體正常代謝功能。每100克圣女果可提供約20毫克維生素C，接近成人每日需求量的三分之一。其含有的有機酸和糖類物質(zhì)可為機體快速供能，適合運動后或疲勞時補充。對于孕期女性，圣女果中的葉酸成分有助于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。

2、促進消化

圣女果的膳食纖維含量達到1.2克/100克，能刺激胃腸蠕動，緩解功能性便秘。果皮中的果膠成分可吸附腸道內(nèi)多余油脂，輔助調(diào)節(jié)血脂水平。胃腸功能正常者每日食用10-15顆可改善飯后飽脹感，但腸易激綜合征患者需避免連皮食用，以免加重腹脹癥狀。

3、抗氧化

圣女果的番茄紅素含量是普通番茄的2-3倍，這種強效抗氧化劑能中和自由基，延緩皮膚光老化。臨床研究顯示，長期攝入番茄紅素可降低前列腺癌發(fā)病風(fēng)險。建議搭配橄欖油食用，脂溶性環(huán)境可使番茄紅素吸收率提升3-5倍。糖尿病患者可選擇低糖品種，避免影響血糖控制。

4、保護視力

圣女果富含的β-胡蘿卜素在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，是視網(wǎng)膜感光物質(zhì)的重要原料。其含有的玉米黃質(zhì)和葉黃素能過濾有害藍光，預(yù)防黃斑變性。用眼過度人群可每日食用，但需注意與胡蘿卜等富含胡蘿卜素的食物錯開攝入，防止皮膚暫時性黃染。

5、調(diào)節(jié)血壓

圣女果中鉀鈉比例達到300：1，有助于促進鈉離子排泄，對輕度高血壓患者具有輔助調(diào)節(jié)作用。其含有的γ-氨基丁酸成分能舒緩血管緊張度，但腎功能不全者需控制攝入量，避免高鉀血癥。腌制或糖漬制品會大幅增加鈉含量，建議選擇新鮮食用方式。

日常食用圣女果建議選擇色澤均勻、果蒂鮮綠的成熟果實，冷藏保存不超過5天。避免與黃瓜同食，黃瓜中的分解酶會破壞維生素C。出現(xiàn)口腔黏膜刺痛等過敏反應(yīng)時應(yīng)立即停食，嚴(yán)重者需就醫(yī)處理。慢性腎病患者每日攝入量不宜超過200克，防止鉀負(fù)荷過重。烹飪時短時間加熱可提高番茄紅素生物利用度，但持續(xù)高溫會破壞維生素成分。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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