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哪些食物中的維生素D含量高呢

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維生素D含量較高的食物主要有動物肝臟、蛋黃、深海魚類、奶制品和蘑菇等。維生素D有助于促進鈣吸收和骨骼健康，適量攝入對預防骨質疏松有幫助。

1、動物肝臟

豬肝、雞肝等動物肝臟含有豐富的維生素D，每100克豬肝可提供約20微克維生素D。動物肝臟還富含血紅素鐵和維生素A，適合缺鐵性貧血人群食用。建議每周食用1-2次，每次50-100克，避免過量攝入導致維生素A蓄積。

2、蛋黃

雞蛋蛋黃中維生素D含量較高，每個蛋黃約含1微克維生素D。蛋黃還含有卵磷脂和葉黃素，有助于神經系統和視力健康。水煮蛋或蒸蛋的烹飪方式能最大限度保留營養(yǎng)素，建議每天食用1-2個全蛋。

3、深海魚類

三文魚、沙丁魚等深海魚類是優(yōu)質維生素D來源，每100克三文魚含約15微克。這類魚類同時提供omega-3脂肪酸，有助于心血管健康。推薦每周食用2-3次，采用清蒸或烤制方式減少營養(yǎng)流失。

4、奶制品

強化維生素D的牛奶、酸奶等奶制品每100毫升約含1-2微克維生素D。奶制品還提供優(yōu)質蛋白和鈣質，建議每天攝入300毫升左右。乳糖不耐受人群可選擇低乳糖產品或奶酪替代。

5、蘑菇

經紫外線照射的蘑菇如香菇、平菇等含有植物源性維生素D，每100克約含10微克。蘑菇還含有多糖類物質和膳食纖維，適合素食者補充維生素D。建議選擇曬干或人工照射的品種，炒制時避免高溫長時間烹飪。

除飲食攝入外，每天15-30分鐘日光浴也能幫助皮膚合成維生素D。中老年人、孕婦等特殊人群可在醫(yī)生指導下補充維生素D制劑。保持均衡飲食，避免單一食物過量攝入，同時注意監(jiān)測血鈣和維生素D水平，出現骨痛、肌肉無力等癥狀應及時就醫(yī)檢查。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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