山楂的副作用主要包括胃腸不適、低血壓、牙齒敏感等。山楂含有有機(jī)酸和鞣質(zhì)等成分,可能對(duì)特定人群產(chǎn)生不良影響。
山楂中的有機(jī)酸可能刺激胃黏膜,空腹食用易引發(fā)反酸、胃脹或腹痛。胃腸功能較弱者長(zhǎng)期大量食用可能加重胃炎或胃潰瘍癥狀。山楂提取物具有擴(kuò)張血管作用,低血壓患者過量攝入可能導(dǎo)致頭暈、乏力等血壓過低癥狀。部分人群食用山楂后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅疹等過敏反應(yīng),與其中含有的植物蛋白有關(guān)。山楂中的酸性成分長(zhǎng)期接觸牙齒可能腐蝕牙釉質(zhì),引發(fā)牙齒敏感或齲齒風(fēng)險(xiǎn)上升。
建議控制每日山楂食用量在50克以內(nèi),避免空腹食用。胃腸疾病患者應(yīng)減少攝入,食用后及時(shí)漱口保護(hù)牙齒。服用降壓藥期間需咨詢醫(yī)生,避免與山楂制品同用加重降壓效果。出現(xiàn)過敏癥狀應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。山楂制品不宜長(zhǎng)期大量食用,特殊人群需在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下合理使用。
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