香油具有潤腸通便、抗氧化、促進傷口愈合、改善皮膚干燥、緩解咳嗽等功效。香油是從芝麻中提煉的油脂,富含不飽和脂肪酸、維生素E、芝麻素等營養(yǎng)成分。
香油中的不飽和脂肪酸能潤滑腸道,促進腸道蠕動,幫助緩解便秘。每日少量食用可改善排便困難,尤其適合老年人和久坐人群。但腹瀉患者應(yīng)避免過量攝入。
香油含有的維生素E和芝麻素具有強抗氧化作用,可清除體內(nèi)自由基,延緩細(xì)胞衰老。長期適量食用有助于降低氧化應(yīng)激對身體的損害。
香油中的亞油酸和維生素E能促進皮膚細(xì)胞再生,加速傷口愈合。外用時可直接涂抹于輕微燙傷或皮膚皸裂處,但嚴(yán)重傷口需就醫(yī)處理。
香油中的脂肪酸能滋養(yǎng)皮膚,緩解干燥和瘙癢。可將其與蜂蜜混合后敷于干燥部位,或加入沐浴水中使用。敏感肌膚使用前需做局部測試。
香油具有潤肺止咳作用,傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)常用其與蜂蜜調(diào)和緩解干咳。夜間服用少量可減輕咽喉刺激感,但細(xì)菌性咳嗽需配合藥物治療。
日常食用香油建議控制在每日5-10毫升,高溫烹飪會破壞其營養(yǎng)成分,建議涼拌或直接添加。對芝麻過敏者禁用,肥胖人群需減少攝入量。若出現(xiàn)腹痛、皮疹等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用并就醫(yī)。儲存時需避光密封,防止氧化變質(zhì)。
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