緩解骨質(zhì)增生可以適量食用富含鈣質(zhì)、維生素D、膠原蛋白、抗氧化物質(zhì)及歐米伽3脂肪酸的食物,主要有牛奶、深海魚、豆制品、西藍花、堅果等。骨質(zhì)增生與關(guān)節(jié)退變、慢性勞損等因素相關(guān),飲食調(diào)理需配合醫(yī)生治療。
牛奶富含鈣質(zhì)和維生素D,有助于維持骨骼密度。鈣是骨骼主要成分,維生素D促進鈣吸收。骨質(zhì)增生患者每日可飲用300-500毫升低脂牛奶,乳糖不耐受者可選擇酸奶或無乳糖牛奶替代。
三文魚、沙丁魚等深海魚含豐富歐米伽3脂肪酸,具有抗炎作用,可減輕關(guān)節(jié)炎癥反應(yīng)。每周食用2-3次,每次100-150克,建議采用清蒸或烤制方式減少油脂攝入。
豆腐、豆?jié){等豆制品提供植物性優(yōu)質(zhì)蛋白和大豆異黃酮,后者可能減緩骨量流失。每日攝入相當(dāng)于50-100克豆腐的豆制品,避免油炸類豆制品以防熱量超標(biāo)。
西藍花含維生素K和硫化物,維生素K參與骨鈣素合成,硫化物具有抗氧化特性。建議每周食用3-4次,每次200克,焯水后涼拌或快炒以保留營養(yǎng)素。
杏仁、核桃等堅果含鎂和鋅等礦物質(zhì),鎂輔助鈣代謝,鋅參與骨基質(zhì)形成。每日可食用20-30克原味堅果,避免鹽焗或糖漬品種,需控制總量以防熱量過高。
除飲食調(diào)整外,骨質(zhì)增生患者應(yīng)保持適度運動如游泳、騎自行車等低沖擊運動,避免爬樓梯、跳躍等加重關(guān)節(jié)負荷的活動??刂企w重以減輕關(guān)節(jié)壓力,每日曬太陽15-20分鐘促進維生素D合成。若出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛加重或活動受限,應(yīng)及時就醫(yī)評估,醫(yī)生可能建議使用硫酸氨基葡萄糖膠囊、雙醋瑞因膠囊等藥物,或進行物理治療。注意避免長期保持同一姿勢,寒冷季節(jié)做好關(guān)節(jié)保暖。
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