寶寶補(bǔ)鋅可通過(guò)調(diào)整飲食、服用鋅補(bǔ)充劑、改善吸收環(huán)境、監(jiān)測(cè)鋅水平、預(yù)防鋅缺乏等方式實(shí)現(xiàn)。鋅缺乏可能與挑食、胃腸疾病、生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)快、母乳鋅含量不足、慢性腹瀉等因素有關(guān)。
適量增加富含鋅的食物是安全有效的補(bǔ)鋅方式。6個(gè)月以上嬰兒可逐步添加蛋黃、瘦肉末等動(dòng)物性食物,幼兒可食用牡蠣、牛肉、豬肝等鋅含量高的食材。植物性食物如核桃、黑芝麻等含鋅但吸收率較低,建議與動(dòng)物性食物搭配食用。母乳喂養(yǎng)的嬰兒可通過(guò)母親增加海鮮、紅肉等提高乳汁鋅含量。
確診鋅缺乏的寶寶需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用葡萄糖酸鋅口服溶液、甘草鋅顆粒、蛋白鋅等補(bǔ)充劑。這些制劑具有較好的生物利用度,但需避免與鈣、鐵制劑同服影響吸收。早產(chǎn)兒、慢性腹瀉患兒等高風(fēng)險(xiǎn)人群可能需要預(yù)防性補(bǔ)鋅,具體劑量須遵醫(yī)囑。
維生素C可促進(jìn)鋅吸收,建議補(bǔ)鋅期間多攝入柑橘類水果。避免同時(shí)食用高纖維食物或植酸含量高的全谷物。治療伴隨的胃腸疾病如乳糜瀉、慢性腹瀉等,能顯著改善鋅吸收效率。家長(zhǎng)應(yīng)注意觀察寶寶大便性狀,出現(xiàn)腹瀉時(shí)及時(shí)就醫(yī)。
通過(guò)血清鋅檢測(cè)可客觀評(píng)估鋅營(yíng)養(yǎng)狀況,發(fā)鋅檢測(cè)可作為輔助參考。生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、反復(fù)感染、味覺(jué)減退的寶寶應(yīng)定期監(jiān)測(cè)。早產(chǎn)兒、低出生體重兒建議在兒保體檢時(shí)加入鋅水平篩查。家長(zhǎng)需記錄寶寶飲食情況供醫(yī)生評(píng)估參考。
提倡母乳喂養(yǎng)至少6個(gè)月,母乳中鋅的生物利用率較高。添加輔食后保證動(dòng)物性食物占比,避免長(zhǎng)期單一飲食。患感染性疾病時(shí)適當(dāng)增加富鋅食物,腹瀉期間可短期補(bǔ)鋅輔助治療。養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣,減少挑食偏食行為。
家長(zhǎng)應(yīng)注意觀察寶寶是否有食欲減退、生長(zhǎng)速度減緩、口腔潰瘍等鋅缺乏表現(xiàn)。補(bǔ)鋅期間避免過(guò)量攝入影響銅、鐵等其他礦物質(zhì)代謝。通過(guò)膳食補(bǔ)充鋅一般無(wú)須擔(dān)心過(guò)量問(wèn)題,但使用鋅劑需嚴(yán)格遵循醫(yī)囑。定期進(jìn)行兒童保健檢查,結(jié)合生長(zhǎng)發(fā)育曲線綜合評(píng)估營(yíng)養(yǎng)狀況。保持飲食多樣化是預(yù)防微量元素缺乏的根本措施。
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