孕婦后期一般能吃干豌豆,適量食用有助于補充蛋白質(zhì)和膳食纖維,但需注意烹飪方式和食用量。
干豌豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素及礦物質(zhì),煮熟后質(zhì)地柔軟,適合孕婦消化吸收。其膳食纖維含量較高,可緩解妊娠期便秘,但過量可能引起腹脹。建議將干豌豆提前浸泡6-8小時,徹底煮至軟爛,每周食用2-3次,每次不超過50克干品重量。若孕婦存在胃腸功能紊亂或尿酸偏高,需減少攝入頻率。
干豌豆含有微量嘌呤和抗?fàn)I養(yǎng)因子,腎功能異常或痛風(fēng)病史的孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎食用。未充分烹煮的干豌豆可能引發(fā)胃腸不適,出現(xiàn)腹痛腹瀉時應(yīng)暫停食用。部分孕婦可能對豆類過敏,首次嘗試需觀察是否有皮膚瘙癢或呼吸異常反應(yīng)。
孕婦后期飲食需注重營養(yǎng)均衡,干豌豆可作為植物蛋白來源之一,建議搭配全谷物和深色蔬菜食用。日常注意監(jiān)測血壓、血糖及尿酸水平,若食用后出現(xiàn)持續(xù)腹脹或過敏癥狀,應(yīng)及時就醫(yī)咨詢。烹飪時可加入姜片或茴香等香料幫助消化,避免與高草酸食物同餐大量進(jìn)食。保持每日適量運動有助于促進(jìn)胃腸蠕動,減輕豆類可能引起的脹氣不適。
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