糖尿病早期癥狀患者飲食需注意控制總熱量、均衡營(yíng)養(yǎng)、限制精制糖攝入、增加膳食纖維、定時(shí)定量進(jìn)餐。早期糖尿病可能由胰島素抵抗、β細(xì)胞功能減退等因素引起,表現(xiàn)為多飲多尿、體重下降等癥狀。
根據(jù)身高體重計(jì)算每日所需熱量,肥胖者需減少攝入。主食選擇低升糖指數(shù)的糙米、燕麥等,避免過(guò)量油脂。合并高血壓者需同步限制鈉鹽。
蛋白質(zhì)優(yōu)選魚蝦、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白,奶制品選擇無(wú)糖酸奶。脂肪以橄欖油、堅(jiān)果為主,嚴(yán)格限制動(dòng)物內(nèi)臟。每日蔬菜攝入不少于500克。
禁止食用白糖、蜂蜜等單糖,水果選擇草莓、蘋果等低糖品種。購(gòu)買食品需查看配料表,避免隱形糖攝入。代糖使用需遵醫(yī)囑。
每日攝入魔芋、秋葵等水溶性纖維不少于25克。全谷物占主食三分之一,豆類每周3-4次。進(jìn)食時(shí)充分咀嚼延緩吸收。
采用三餐兩點(diǎn)制,兩餐間隔不超過(guò)5小時(shí)。晚餐不超過(guò)全日熱量30%,睡前2小時(shí)禁食。外出就餐自帶稱量工具。
建議配合每日30分鐘快走或游泳等有氧運(yùn)動(dòng),定期監(jiān)測(cè)空腹及餐后血糖。出現(xiàn)視力模糊、傷口不愈等癥狀時(shí)及時(shí)就醫(yī),在醫(yī)生指導(dǎo)下使用鹽酸二甲雙胍片、阿卡波糖片等藥物。烹飪方式以蒸煮為主,避免煎炸,注意補(bǔ)充維生素B族和鋅等微量元素。
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