乙肝患者適量多吃蔬菜有助于改善肝功能,但需結(jié)合整體飲食調(diào)整。蔬菜富含維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維,對(duì)肝臟代謝有輔助作用,但無(wú)法替代藥物治療。
新鮮蔬菜如菠菜、胡蘿卜、西藍(lán)花等含有維生素A、維生素C及抗氧化物質(zhì),可幫助減輕肝臟氧化應(yīng)激。深色綠葉蔬菜中的葉綠素能促進(jìn)毒素排出,十字花科蔬菜如卷心菜含硫化合物,有助于肝臟解毒功能。需注意避免腌制或高鹽加工蔬菜,防止加重肝臟負(fù)擔(dān)。每日建議攝入300-500克蔬菜,優(yōu)先選擇清蒸、水煮等低油烹飪方式。
乙肝患者飲食需保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入,如魚肉、豆制品等,避免高脂高糖食物。嚴(yán)格禁酒,限制辛辣刺激食物。定期監(jiān)測(cè)肝功能指標(biāo),遵醫(yī)囑使用恩替卡韋分散片、富馬酸替諾福韋二吡呋酯片等抗病毒藥物。若出現(xiàn)食欲減退、黃疸等癥狀需及時(shí)就醫(yī)。
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