長青草一般指麥冬，具有養(yǎng)陰生津、潤肺清心的功效，適量食用有助于改善口干舌燥、心煩失眠等癥狀。麥冬的主要作用包括滋陰潤燥、調(diào)節(jié)免疫、保護心血管等，適合陰虛體質(zhì)人群食用。
1、滋陰潤燥
麥冬含有麥冬皂苷、多糖等成分，能夠滋養(yǎng)肺胃陰液，緩解因干燥引起的咽喉干痛、干咳少痰等癥狀。對于秋季氣候干燥或長期用嗓過度的人群，可用麥冬泡水代茶飲用。
2、調(diào)節(jié)免疫
麥冬多糖具有免疫調(diào)節(jié)作用，能增強巨噬細胞活性，幫助提高機體抵抗力。體質(zhì)虛弱易感冒者，可在醫(yī)生指導(dǎo)下搭配黃芪等藥材使用。
3、保護心血管
麥冬提取物對心肌缺血有保護作用，可輔助降低心率失常風(fēng)險。中老年人適量食用麥冬粥，有助于維持心血管健康，但不可替代藥物治療。
4、改善睡眠
麥冬的鎮(zhèn)靜安神功效有助于緩解心火旺盛導(dǎo)致的入睡困難、多夢易醒?？膳c酸棗仁配伍使用，睡前飲用麥冬百合湯效果更佳。
5、促進消化
麥冬能促進胃液分泌，改善胃陰不足引起的食欲不振、口干舌燥。胃腸功能較弱者可嘗試麥冬山藥羹，但腹瀉期間應(yīng)暫停食用。
食用麥冬時建議選擇無硫熏制的優(yōu)質(zhì)藥材，每日用量控制在10克以內(nèi)。脾胃虛寒者應(yīng)減少用量，避免引起腹瀉。使用前可咨詢中醫(yī)師進行體質(zhì)辨證，避免與藜蘆等中藥同用。日?？蓪Ⅺ湺c雪梨、銀耳等食材搭配，制作藥膳調(diào)理身體。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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