橘子紅棗煮水具有健脾開胃、補氣養(yǎng)血、潤肺止咳等功效,適合氣血不足、脾胃虛弱或秋冬干燥季節(jié)飲用。
橘子皮中的揮發(fā)油和紅棗所含有機酸能促進消化液分泌,改善食欲不振。對于積食腹脹者,飲用后可緩解胃腸蠕動緩慢引起的飽脹感。需注意新鮮橘子皮可能殘留農(nóng)藥,建議選用晾曬后的陳皮。
紅棗富含鐵元素和環(huán)磷酸腺苷,能提升血紅蛋白合成效率,改善面色蒼白、手腳冰涼等貧血癥狀。搭配橘子中維生素C可增強鐵吸收率,但糖尿病患者應(yīng)控制飲用頻率。
橘子果肉含橙皮苷等黃酮類物質(zhì),能稀釋呼吸道黏液,紅棗多糖成分則能舒緩支氣管痙攣。對季節(jié)性干咳或慢性咽炎患者,溫飲可緩解咽喉干燥刺癢感,但風(fēng)寒咳嗽伴白痰者不宜。
紅棗中的皂苷類成分通過調(diào)節(jié)5-羥色胺水平產(chǎn)生鎮(zhèn)靜作用,橘子皮芳香物質(zhì)則能舒緩神經(jīng)緊張。睡前飲用溫熱湯汁有助于改善淺睡眠問題,但胃食管反流者應(yīng)避免睡前服用。
維生素C與紅棗多糖協(xié)同作用可抑制酪氨酸酶活性,減少黑色素沉積。長期飲用能改善皮膚粗糙暗沉,但體質(zhì)燥熱者過量服用可能引發(fā)口腔潰瘍。
建議選用無核金絲棗與蜜橘搭配煮制,水沸后小火慢燉20分鐘使有效成分充分析出。飲用時避免空腹,每周3-4次為宜,經(jīng)期女性及感冒發(fā)熱期間應(yīng)暫停飲用。儲存時須冷藏且48小時內(nèi)飲用完畢,出現(xiàn)絮狀沉淀屬正?,F(xiàn)象。陰虛火旺體質(zhì)者可添加少量金銀花平衡溫性。
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